Fernand Henny

Fernand Henny has created 5 entries

  • Oct 26 2020

    Une récolte abondante

    By InBlog 0

    La cueillette des fruits d’automne touche à sa fin.

    Vous avez été nombreux à venir profiter de l’autocueilette. La somme de toutes les récoltes de pommes cueillie par vos soins excède les 10’000kg !

    Les fraises, courges, framboises, poires et les quelques pruneaux ne sont pas en reste !

    De notre côté, nous sommes en année record de quantités pour les pommes et poires. A tel point que nous n’avons plus de place dans nos chambre froide pour stocker l’abondante récolte. Heureusement, les ventes ce portent bien et nous pourrons rapidement vendre les fruits qui ne sont pas en chambre froide.

    Nous avons relancé notre production de cidre doré et de cidre de glace. Le millésime 2020 devrait être disponible pour la dégustation au printemps 2021.

    Au plaisir de vous retrouver sur le marché de Lausanne ou au kiosque à fruits les vendredis après-midi

  • Mar 17 2020

    Le printemps est là

    By InPromos Vendredi 0

    Le printemps est arrivés,

    Asperges, Dents-de-Lion, oeufs, ail des ours et Fleurs du jardin et des vergers pour nous offrir une bouffée de soleil.

    suggestion : accompagnez nos asperges d’une mayonnaise maison (avec des oeufs de chez nous) et d’un verre de Chasselas de Lavigny bien frais.

  • Mar 17 2020

    Covid-19, adaptation des horaires

    By InBlog 0

    Nos horaires de ventes sont modifiés, suite à l’arrêté du Conseil Fédéral de ce 16 mars 202:

    • Les marchés de Lausanne sont annulés, au moins jusqu’au 19 avril 2020.
    • Le Kiosque à Fruits sera ouvert à la FERME UNIQUEMENT, selon ces horaires :

    Mercredi 9h-12h

    Jeudi 9h – 12h / 14h – 18h

    Vendredi 9h – 12h / 14h – 18h

    Samedi 9h – 12h

    Pour nous trouver: HennyFruits, Rte de la Bléchertte 82, 1052 Le Mont.

    Afin de remplir notre rôle dans cette crise, à savoir, fournir une alimentation saine, des vitamines essentielles à la lutte contre les virus dans notre organisme et permettre aux clients à risque de ne pas être au contact de personnes infectées dans les  supermarché, nous avons donc décider d’allonger nos horaires de vente à la ferme.

    Nous vous proposons :

    Pommes, kiwis et poires

    pommes de terre

    dent de lion, oeufs, endives, betteraves rouges, carottes

    Vins, cidres, jus de pommes et raisins, confitures, eaux de vie

    Infusion de Tilleul, miel, …

    Nous mettrons en place les règles d’hygiène qui s’imposent. Merci de votre compréhension et de votre participations.

    Paiment : cash, Twint et Carte de paiement (sauf Postcard).

    Nous vous remercions de votre compréhension,

    L’équipe Henny Fruits

  • Oct 21 2019

    Fin de saison de l’autocueillette

    By InBlog 0

    Les dernières pommes à ramasser sois même sont disponibles jusqu’au samedi 2 novembre. Passé ce délais, nous déplacerons notre kiosque dans ces quartiers d’hiver.

    Les pommes encore disponibles à la cueillette :

    Jonagold, gros fruits à chaire douce excellent à la main et en purée, gâteaux, …

    Daliclass ; Un beau fruit, au goût équilibré entre l’acidité et la sucrosité. Nouvelle variété issue du croisement entre Elstar et Pilot avec un bon potentiel de garde (sur le balcon dans une boite en sagex ou à la cave)

    Dalilight ; La soeur de Daliclass, moins acidulée, au goût fins et aux dispositions à la conservation identique.

    Ladina ; Notre coup de coeur en pomme douce. Juteuse, éclatante en bouche avec des notes de fruits exotiques. un régal !

    Red Topaz : La plus acidulée de notre assortiment pour ceux qui aime les pommes juteuses et au goût corsé

  • Sep 02 2019

    les fruits de la fin d’été

    By InBlog 0

    Point autocueillette :

    Profitez d’une récolte généreuse de framboises remontante jusqu’à la mi-septembre et de l’ouverture de la récolte des pommes dès le 13 septembre (pour environs 1 mois). Les Elstar rouge dite : « Blanche neige » ouvrirons le bal des récoltes de pommes et plus de 8 variétés suivrons. Topaz, Boscoop, Jonagold, Corail et des nouveautés tel que Ladina (douce aux notes exotiques), Daliclass (au crunch exceptionel et avec une belle capacité de conservation) ou encore la Galiwa (une résistante naturelle aux maladies).

    Pas de Gala ou de Golden ! Eh non, trop sensible aux maladies, et donc pas en phase avec ce que nous avons voulu faire dans ce verger. Un lieu ou tout un chacun peut retrouver le plaisir de toucher, sentir, cueillir, déguster à même l’arbre, et reconnecter avec le créateur au travers de la création. Nous avons préféré mettre des variétés plus rustiques ou aromatiques ainsi que des nouveautés.

    Alors ne manquez pas la cueillette !