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Sep 04 2022 
Les fruits de l’automne
Point sur les récoltes (5 septembre 2022) :
Raisin, le raisin de table est en pleine récolte dans notre vigne de Lavigny (sans autocueilette). La qualité est excellente et les rendements bon sauf sur les jeunes vignes qui ont souffert du sec.
Pour les raisins de cuve, les vendanges débuteront le 8 septembre et devraient durer 3 semaines. Les vins s’annoncent charpenté et puissant pour cette année solaire.
Pommes et poires : l’autocueilette est ouverte avec des fruits de bons calibre, il y a eu peu de fruits sur les arbres et assez d’eau au bon moment. Les variétés Elstar et Galiwa ouvrent la saison avec les poires Harrow sweet et conférence (5 septembre au 15 septembre). Boscoop, Topaz, Ladina, en pomme, devraient suivre dès le 11-15 septembre. Puis les variétés tardives pour la fin du mois (Jonagold, Daliclass, Dalilight, Pinova.
Framboises en auto cueillette : la récolte est belle de framboises, mais les quantités sont faible. cette culture supporte mal les grosses chaleurs. Le pic de récolte est passé, mais la production devrait continuer jusqu’au 20 septembre.
Pruneaux (autocueilette), la récolte arrive à terme avec les Fellemberg Jordils et les JoliCäck. l’autocueillette de pruneau sera fermée ce mercredi 7 septembre.
Sans autocueilette : Nous cueillons aussi en ce moment les pêches de vignes. Les noix devraient arriver en fin septembre et les kiwis pour début décembre.
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Juil 21 2022 Année chaude, année en avance
Cette année, suite au printemps chaud et la canicule qui a suivit, les fruits ont environs 3 semaines d’avances sur l’année dernière.
Pour l’auto cueillette, cela signifie que les dates de récoltes devraient être :
fraises : finie mi-juin
Raisinets et cassis fini début juillet
Mûres : mi-juillet à début août
framboises : début août à fin septembre (en fonction de la météo)
Pruneaux : début août à fin août (fellemberg deuxième moitié d’août)
poires : dernière semaine de juillet au 15 septembre
pommes : fin-août à mi octobre
au plaisir de vous retrouver au kiosque pour le plein de fruits
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Nov 24 2021 
Vins et sapins 2021
Nos portes ouvertes de décembre sont de retour. Venez nombreux participer à ces moment de partage et de convivialité qui nous portent vers noël.
Suite au succès de nos dégustations de l’année dernière, nous remettons les couverts avec l’aide d’un cuisinier. Inscrivez-vous pour le menu dégustation et découvrez de bonnes idées d’accompagnement pour nos vins et cidre en passant un agréable moment.
Lien pour l’inscription pour le menu dégustation : https://forms.gle/E7v2zWSeFhkZKkDGA
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Mai 25 2021 
Les Fraises arrivent
Enfin nous les voyons grossir de jour en jour. D’ici au 7 juin, les plus pressées prendront leur belle couleur rouge. Quelques nouvelles de nos cultures de fraises.
Après les épisodes de gel (qui n’ont détruit que les 2% des fleurs déjà sorties, ouf ) du moins d’avril et le froid qui a suivi et duré, les fraises ont du retard. La parcelle mise en place l’été dernier est très prometteuse. Les plantes sont saines et robustes et nous devrions avoir une belle récolte 2021.
Notre culture de fraises ce fait à l’ancienne. Soit sans irrigation et plastique. Nous plantons des plants récoltés en hiver (stocké au frigo) au mois de juin. Les plants ce gorgent de soleil et développent leurs racines. A l’automne, ils produisent les bourgeons à fleurs pour la récolte du printemps. L’année suivante, après avoir été désherbée (c’est long et sa fait mal au dos…), on étend de la paille (made in notre exploitation) sur la culture. Celle-ci protège les fruits quand ils retombent au sol des salissures de la terre.
C’est l’heure de la récolte. Les odeurs de la terre encore gorgé d’eau qui évapore à travers la paille fraîche, le sucre des fruits mûrs sous le soleil de plomb des longues journée de juin. l’été qui commence pleins de promesses. Miam
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Nov 29 2020 Vins et Sapins 2020
Venez vivre un moment convivial à la ferme et faire le pleins de beaux et bons produits.
Les mercredis 2, 9, 16 décembre de 9h à 12h
Les Vendredis 4,11,18 décembre de 14h à 18h
Les samedis 5,12,19 décembre de 10h à 17h (avec possibilité de réserver une dégustation)
Nous ouvrons notre « grange à fruits » pour vous les présenter sous toutes leurs formes. Vous trouverez aussi de beaux sapins de notre production à prix avantageux (pensez à prendre des habits chauds).
Fruits, légumes, vins, cidre, cidre de glace, vinaigres, vin de noix, confitures, confiseries, noix, raisiné, eaux de vie, sirops, jus, sapins branches de sapins, …
Pour vous permettre de déguster nos produits dans le respect des normes d’hygiène en vigueur, nous vous proposons de réserver une dégustation privée de nos vins, cidres et eaux de vie. Nous avons mis à disposition un appartement pour vous accueillir dans la ferme, au chaud, par groupe de 4personnes maximum. Nous pouvons accueillir deux groupes en simultané mais dans deux pièces distinctes. Pour le prix de 10.-/par personnes, découvrez notre millésime 2019 accompagné de bouchées dégustation.
Inscription pour la dégustation
Nouveauté ! Nous vous proposons des paniers et un services « d’emballage » pour faire de beau paniers garnis à offrir. Succès garanti avec nos produits issu de notre ferme, équitables, et durables.
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Août 08 2020 
Envie de cueillette ?
La belle saisons de l’autocueillette bat son plein !
FRAMBOISES
En ce mois d’août, les framboises sont en pleine production. A cueillir soi-même jusqu’au début du mois de septembre.
Découvrez notre variété de framboises jaunes et donnez de la couleur à vos assiettes !
POIRES
Profitez des poires Morettini qui sont déjà mûr en ce début d’août et seront suivies des Harrow-Sweet et des conférences au début du mois de septembre.
PRUNEAUX
Le verger de pruneaux commence à produire et les variétés Peterstan et Cack-Schöne sont déjà mûres. A la mi-août, Fellemberg (quelques kilos seulement) et Cack-Fruchtbach seront aussi disponibles.
FRAISES
Nous avons 4 lignes de Fraises remontantes (qui produisent tout l’été). Chaque jours, elles produisent des fruits de petit calibre mais très goûteux. les variétés sont : mara des bois et Vivara
POMMES
Les Pommes arrivent dès la dernières semaine d’août, les Elstar ouvriront le bal de la cueillette. Boscoop, Galiwa, Ladina, Topaz, Jonagold, Corail (Pinova), Daliclass et Dalilight suivront. La récolte est belle et abondante mais la grêle à abimé l’épiderme des pommes, poires et pruneaux sans conséquences sur le goût.
Au plaisir de vous retrouver au kiosque à fruits pour profiter de la cueillette ou de nos fruits et légumes.
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Mai 20 2020 
Cerises
La cueillette des cerises bat son plein. Découvrez la diversité des couleurs et des goûts de ce fruits sucré.
Nous vendons ce fruit par variétés et nous avons un assortiment de plus de 40 variétés. Des traditionnelles et certaines uniques au monde car issues de croisements « maison ».
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Mai 20 2020 
Les fraises sont là !
Nous avons commencé la cueillette des fraises, venez en profiter, en vente au kiosque à fruits et au marché de Lausanne mercredi et samedi.
Nos fraises sont cultivées pleines terres, sans irrigation au goute-à-goutte (pour une concentration des arômes) et sans plastiques au champ, ni dessus, ni dessous. Récoltées avec amour pour votre plaisir.
Dés le 3 juin, venez cueillir vous-même (ou les acheter) directement au kiosque à fruits.
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Avr 26 2020 
Marché de Lausanne dernières nouvelles
Nous reprenons les marchés de Lausanne samedi 23 mai à nos places habituelles
Nous restons néanmoins ouvert à la ferme mercredi, vendredi et samedi de 9h à 12h ainsi que vendredi après-midi de 14h à 18h.
Dès le mercredi 3 juin, nous déplacerons notre marché à la ferme au bas du chemin des échelettes pour l’auto-cueillette de fraises plus infos : kiosque à fruitsLe kiosque à fruits
Au plaisir de vous retrouver à la ferme ou sur les marchés
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Nov 27 2019 
Vins et Sapins
Vous aimez les bonnes choses ?
Venez partager avec nous un moment de convivialité et déguster les fruits de notre travail.
Au programme :
- Choisir un beau sapins frais de notre production pour agrémenter votre intérieur.
- Déguster de bons produits issus de notre vigne et nos vergers pour en garnir votre table ou celle de vos amis.
- Découvrir nos nouveautés 2019 (Confitures, cidre).
- Partager un temps convivial autour d’un verre et agrémenté de spécialités Bretonne (on ne vous en dit pas plus).
La dégustation est gratuite toute la journée dans notre local à fruits. Vêtements chaud conseillé
Cette année nous acceptons aussi les paiement par carte et TWINT.
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