Aline Henny

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  • Le temps des cerises

    Les Cerises sont là !

    Après un printemps chahuté pour les cerisiers, les premières variétés sont disponibles.

    La récolte 2019 a été victime du gel répété du mois d’avril et d’un temps trop froid pour une bonne pollinisation. Les abeilles ne sortent pas si il fait moins de 15 degrés. Il y a donc très peu de cerises sur les arbres au Mont.

    Toutefois, celles qui ont survécu aux intempéries, profitent d’être « seule à table » est sont très goûteuses. Alors n’attendez pas trop pour faire le pleins de cerises, sa va être court mais BON !

  • Nouvelle des récoltes 05 juillet 2019

    La récolte des fraises touche à sa fin. L’autocueilette est finie pour les fraises. Un grand merci pour votre enthousiasme qui nous réjouis de la saison des framboises, pruneaux, poires et pommes à venir.

    Le Kiosque reste ouvert jusqu’au samedi 12 juillet pour la saison des cerises. La qualité des cerises est bonne mais la quantité très faible. Ne les laissez pas passer !

    Le kiosque rouvrira le mardi 13 août à 15h pour l’autocueilette de framboises.

  • Nouvelle du champ 12.06.2019

    Les fraises hâtées arrivent en fin de cueillette. Les plants qui n’ont pas souffert du gel rentrent en production avec beaucoup plus de fruits sur les plantes. Venez nombreux faire honneur à cette abondance vendredi après-midi et samedi matin.

    cueillez-les vous même et payé près de 50% moins cher !

  • Déplacement du kiosque à fruits

    Notre création le kiosque à fruits va migrer. De notre ferme, il va prendre ces quartiers d’été au bas du chemin des Echelettes (chemin en face de la station Eni quand vous montez la route de la bécherette).

    Nous vous proposerons en plus de nos magnifiques produits, de cueillir vos fruits vous même directement au champ.

    Des Fraises, des Framboises, des Pruneaux, des poires et des pommes ce succèderons au fil de l’été pour enchanter petits et grands !

    Nous ouvrirons officiellement vendredi 7 juin. Venez nombreux

  • Les fraises sont bientôt là !!

    On en a mangé ! si si !!!! en quantité confidentielle mais pleines de goût.

    Les fraises les plus précoces ont gelé avec les nuits froides des semaines passées et le temps mitigé de ces dernières semaines à ralenti le processus de maturité. Mais un fruit qui prend sont temps augmente aussi ces arômes.

    Alors retrouvez les premières fraises au marché (ce lever tôt si on y tient) et le vendredi 7 juin pour l’inauguration de notre kiosque à fruits autocueillette au chemin des échelettes (chemin en face de la station ENI en montant la route de la Blécherette) au Mont-sur-Lausanne

    On ce réjouis de vous faire découvrir ce petit coin de nos culture

  • Foire de mai

    11 mai 2019 9h-17h Foire de mai

    Nous serons présent à la foire de mai le 11 mai 2019 sur la place du Petit-Mont au Mont-sur-Lausanne pour une présentation de nos nouveaux produits.

    Nous nous ferons un plaisir de vous faire découvrir le cru exceptionnel 2018. En blanc et en rouge, un millésime à conserver !

    En primeur, découvrez notre poiré de glace. La finesse et la douceur caractérise ce vin d’apéritif  à base de poire. issus d’un mélange d’anciennes variétés de poires, redécouvrez des saveurs de poires oubliées.

    le cidre de glace sera à nouveau de la partie

  • Le cidre de glace nouveau est arrivé ???

    Sa couleur or, ces reflets ocre et son nez puissant de fruits mûrs, vous emmènent déjà dans l’univers gustatif HennyFruits. Nos pommes gorgées de soleil ont délivré ce nectar puissant.

    Laissez le danser dans votre bouche, éveiller vos papilles. Son attaque est douce et mélodieuse. Mais rapidement soutenue par une touche d’acidité caractéristique de la variété Elstar, la reine de ce cidre d’exception.

    Le final est transcendant, emportant toute votre bouche dans un voyage de fruits mûrs, de compote aux pommes, de fête foraine, de pommes d’amour. D’amour? Oui, car c’est de cela qu’il s’agit. L’amour qui laisse une trace dans notre âme. L’amour d’un travail accompli, d’une création généreuse et d’un goût authentique.

    Cidre de Glace

     

  • 2 nouveautés 2019 chez Henny Fruits

    Une année qui va être remplie de belles nouveautés pour Henny Fruits. 

    Les voici: 

    1. Un parc d’autoceuillette: fraises, pommes, poires, pruneaux seront en autoceuillette à deux pas de Lausanne, sur notre parcelle du Mont-sur-Lausanne. En famille, en couple ou en solo, vous pourrez venir cueillir vous-mêmes de quoi régaler vos papilles. 
    2. Des nouveaux produits transformés : le cidre made in Le Mont, et le cidre de glace de poires feront leur entrée dans la liste de produits Henny Fruits. Ils seront en dégustation / vente lors de la foire de mai du Mont-sur-Lausanne, le samedi 11 mai