Tartelette au raisiné (vin cuit)

Tartelette au raisiné (vin cuit)

  • 3 oeufs entiers
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1,5dl de crème double
  • 1,5dl de Raisiné
  • 3cs de sucre
  1. Mettre le tout dans une casserole (inox)
  2. Bien fouetter et chauffer à petit feu en remuant sans cesse et ceci jusqu’au premiers signes d’ébullition.
  3. Laisser 3-4 minutes sans cesser de remuer.
  4. Retirer du feu et verser dans un pot pour laisser refroidir avant de garnir les fonds de tartelettes.

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